供應皇貢參：15條600克 ；價格：600.00元 銷售電話：0439-6550080 皇貢參的吃法： 人參煲雞湯 人參烏雞湯 人參烏雞湯詳細制作步驟 1、將干人參用溫水浸泡軟后洗凈切段，放入沙鍋中，加上高湯上屜蒸30分鐘左右撈出。 2、將烏雞從脊背處劈開，入沸水鍋中略焯一下取出。 3、把蒸過的人參放入雞腹中，再將蒸制人參的原湯燒開， 4、撇去浮沫倒在沙鍋中，放入烏雞，加料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、冬菇、火腿、冬筍片及熟豬油，蓋嚴沙鍋蓋， 5、旺火燒開后，改用小火煨燒2小時左右即成。 人參燉雞 人參燉雞詳細制作步驟 1、 鮮活母雞放血宰殺，褪毛，去內臟、尾尖、爪子，從腹部剖開（背連背），放入清水中浸泡4小時，撈出，控干。2、 將人參放進碗里，加清水100毫升，加蓋，放入蒸鍋中，急火，隔水蒸半小時，使參汁溶于湯中，待用。3、 蘑菇水發后，去蒂，洗凈，切片；青豆、紅棗洗凈；生姜去皮，洗凈，切片，待用。 4、 瓷盆中放入浸泡洗凈的雞，加清水淹沒雞，再放入蘑菇片、青豆、紅棗、姜片、鹽、糖和人參湯、味精諸料。上蒸鍋，用急火蒸50分鐘，取出，把人參放在蒸好的雞背上。5、 食用時，人參可根據就餐人數臨時切片用分嘗，即可。