湖北芝元堂生物醫(yī)藥科技有限公司是一家全國(guó)最專業(yè)的保健茶加工及袋泡茶加工企業(yè),座落于“九省通衢”的國(guó)際化大都市——武漢海峽兩岸國(guó)家科技產(chǎn)業(yè)園,地理環(huán)境優(yōu)越,科技力量雄厚,交通路網(wǎng)四通八達(dá)。是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售于一體的現(xiàn)代化高科技企業(yè),擁有科研、技術(shù)人員一百多名,是全國(guó)最大,最專業(yè)的保健茶研發(fā)、生產(chǎn)基地。旗下?lián)碛泻敝ピ每蒲兄行募吧a(chǎn)基地、無(wú)公害茶葉種植基地,種植面積達(dá)上千畝,武漢首家獲得所有茶業(yè)類(lèi)的QS生產(chǎn)許可證認(rèn)證企業(yè),公司對(duì)于緊壓茶、青磚茶、烏龍茶、紅茶綠茶、袋泡茶、養(yǎng)生茶,,保健茶、花草茶等各類(lèi)茶產(chǎn)品的生產(chǎn)加工有著豐富的經(jīng)驗(yàn)。
從古代開(kāi)始,茉莉花就為亞洲,中東,乃至地中海沿岸的人們所喜愛(ài)。茉莉花茶,又叫茉莉香片,學(xué)名為Jasmine officinale,科名是木犀科,有“在中國(guó)的花茶里,可聞春天的氣味”之美譽(yù)。茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進(jìn)行拼和、窨制,使茶葉吸收花香而成的,茶香與茉莉花香交互融合,“窨得茉莉無(wú)上味,列作人間第一香。”茉莉花茶使用的茶葉稱茶胚,多數(shù)以綠茶為多,少數(shù)也有紅茶和烏龍茶。
茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進(jìn)行拼和、窨制,使茶葉吸收花香而成。外形秀美,毫峰顯露,香氣濃郁,鮮靈持久,泡飲鮮醇爽口,湯色黃綠明亮,葉底勻嫩晶綠,經(jīng)久耐泡。 茉莉鮮花根據(jù)不同品種的茶胚,例如用龍井茶做茶胚,就叫龍井茉莉花茶,如用黃山毛峰的,就叫毛峰茉莉。
根據(jù)形狀的不同,如珍珠狀的,著名的有產(chǎn)自福建的“龍團(tuán)珠茉莉花茶”,針狀的有著名品種“銀針茉莉花茶”。
茉莉花茶的茉莉花香氣是在加工過(guò)程中就逐步具有的,所以成品茶中的茉莉干花起的僅僅是點(diǎn)綴、提鮮、美觀的作用,有的品種中有此點(diǎn)綴,有的沒(méi)有,雖然有無(wú)良茶商用別人用過(guò)的廢花拌入茶中以次充好,但有無(wú)干花做點(diǎn)綴并不能作為判斷花茶品質(zhì)好壞的標(biāo)準(zhǔn)。判斷茶葉好壞還應(yīng)該以茶葉本身的滋味為標(biāo)準(zhǔn)。
茉莉花茶是市場(chǎng)上銷(xiāo)量最大的一個(gè)花茶的種類(lèi),茉莉花的香氣一直為廣大飲花茶的人所喜愛(ài),被譽(yù)為可窨花茶的玫瑰、薔薇、蘭蕙等眾生之冠。宋代詩(shī)人江奎的《茉莉》贊曰:“他年我若修花使,列做人間第一香。”茉莉花茶的主要消費(fèi)地是我國(guó)的東北、華北,以北京、天津、濟(jì)南、石家莊、成都等城市銷(xiāo)售量最大。
優(yōu)質(zhì)的茉莉花茶具有干茶外形條索緊細(xì)勻整,色澤黑褐油潤(rùn),沖泡后香氣鮮靈持久,湯色黃綠明亮,葉底嫩勻柔軟,滋味醇厚鮮爽的特點(diǎn)。
特種花茶對(duì)綠茶葉和茉莉花的選料非常講究,均通過(guò)人工選擇上乘的茉莉花和綠茶,通過(guò)全手工的七窨一提工藝制作而成。我們?cè)诹?xí)慣上把這類(lèi)茶歸為特種茉莉花茶。代表產(chǎn)品主要有:茉莉鳳眼,茉莉銀針,茉莉白龍珠等。隨著特種綠茶加工技術(shù)的發(fā)展,茉莉花茶的外形也不斷豐富,有針形,松針形,扁形,珠圓形等,這類(lèi)茶除了味道極佳之外,還非常具有觀賞性。
茉莉花袋泡茶加工/茉莉花茶加工湖北芝元堂
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