中文名稱：左旋肉堿　　英文名稱：L-Carnitine 　　英文別名：(R)-3-Hydroxy-4-(trimethylammonio)butyrate 　　CAS號：541-15-1 　　分子式：C7H15NO3 　　分子量：161.20 　　純度： 98.0% 　　等級：EP 　　MDL號：MFCD00038747左旋肉堿，Left－肉毒堿，別稱L－肉毒堿、維生素Bt，化學名稱 β－羥基γ－三甲銨丁酸，是一種白色晶狀體或白色透明細粉。左旋肉堿極易吸潮，穩定性較好的可在pH3～6的溶液中放置1年以上，能耐200℃以上的高溫及具有較好的溶水性和吸水性。