L-異亮氨酸質量標準FCCIV、USP24、BP93、EP2000、AJI92、JPXIII及CP2000外觀性狀白色結晶性粉末。無臭。稍有苦味。約于168℃升華，約于284℃熔化并分解L-異亮氨酸，化學名為L-2-氨基-3-甲基戊酸，為白色結晶或結晶性粉末；無臭，味微苦；在水中略溶，在乙醇和乙醚中幾乎不溶。它是人體8種必需氨基酸之一,是合成人體激素、酶類的原料，它屬支鏈氨基酸，具有促進蛋白質合成和抑制其分解的效果。以L-異亮氨酸為原料制成的氨基酸輸液和制劑作為營養支持和治療肝、腎疾病方面有特殊功效。