產品名：煙酸 別　名：尼克酸,維生素PP,吡啶-3-甲酸 英文名：Nicotinicacid 分子式：C6H5NO2 性　狀：產品為白色至微黃色結晶粉末,味微酸,水溶液呈酸性反應,PH值為3.0-4.0（1%）,熔點234-237℃。在沸水或沸乙醇中溶解,略溶于水,微溶于乙醇,在乙醇中幾乎不溶,在碳酸鹽溶液或堿溶液中均易溶,性質穩定。 質量標準：含量(以C5H6NO2干燥品計)：99.0-101.0% 熔點：234-238℃ 氯化物（以Cl計）：≤0.02% 硫酸鹽（以SO4計）：≤0.02% 重金屬（以Pb計）：≤0.002% 干燥失重：≤1.0% 熾灼殘渣：≤0.1% 主要用途：煙酸屬于維生素B族,是具有生物生物活性的全部吡啶-3-羥酸及其衍生物的總稱。煙酰胺是它在動物體內的重要存在形式。煙酸和煙酰胺在體內與蛋白質結合而形成輔酶,參與機體氧化還原。煙酸是所有維生素中結構最得意、理化性質最穩定的一種維生素,不易被酸、堿、水分、金屬離子、熱、光、氧化劑及加工貯存等因素破壞。 　　煙酸、煙酰胺具有相同的維生素活性。是人類抗糙皮病因子。若缺乏煙酸時,易患糙皮病,在醫療上,煙酸可用于糙皮病、舌炎、口炎及其他皮膚病的防治。煙酸又是優良的防治心血管疾病的藥物,促進細胞的新陳代謝,可降低血漿甘油三酯,抑制膽固醇的形成,其許多酯類又具有降血脂的作用,在國外早已受到重視。近年來,煙酸作為營養藥物、食品及飼料添加劑中的主要成分而得到更大的發展。煙酸在動物體內主要以輔酶I（NAD）和輔酶II（NADP）的形式參與機體代謝,在動物的能量利用及脂肪、蛋白質和碳水化合物合成與分解方面都起著重要的作用。一般情況下飼糧中的煙酸不能滿足動物需求,所以煙酸常用作營養型飼料添加劑,可有效地促進動物生長和防治癩皮病。