2-丙基吡嗪 英文名稱：2-Propylpyrazine 分子式：C7H10N2 分子量：122.25 性狀幾乎無色至微黃色液體,具有柔和的堅果香氣。 用途：可用于堅果型的香精中。 用量(通常最大，mgkg)： 焙烤食品：12軟飲料：0.51果凍、布?。?.51 早餐麥片：12冰凍奶制品：0.51 軟糖：0.51含醇飲料：0.51 天然存在及分類：存在于胡桃、面包、可可、咖啡、榛子、花生、麥芽和麥芽汁中，屬天然等同香料