a-環(huán)糊精
化學(xué)式: (C6H10O5) 7·(CH2) n·(H2O)2?
CAS編號: 10016-20-3
產(chǎn)品類別: 植物提取物
產(chǎn)品含量: 99%?
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn): cp2010
性狀：白色粉末
用途: 珠光劑，食品防腐劑、保鮮劑
????? 1、在食品加工和保存過程中β-CD可以防止各種香料、油料、香辛料及其它易揮發(fā)物質(zhì)的揮發(fā)，長期保持食品香味不變。β-CD可以保持易氧化、遇光分解、遇熱易變質(zhì)的色素、氨基酸和維生素等營養(yǎng)成份的穩(wěn)定。
　　2、β-CD可以除去魚、肉腥味及食品中補加維生素B等營養(yǎng)成份后的不愉快味道及其它食品中的異味，增加食品的適口性，也可以改善糖精和甜蜜素等甜味劑的口感。
　　3、β-CD對于含油量高的飲料，如：冰淇淋、咖啡飲料及其它乳化食品等均可使其形成長期移穩(wěn)定的乳狀液。若與食品乳化劑配合使用，乳化效果更佳。
包裝規(guī)格: 25KG紙桶