中文別名： 維生素C磷酸酯鎂，抗壞血酸磷酸酯鎂 　　

英文名稱： Magnesium ascorbyl phosphate 　　

英文別名： Magnesium Ascorbyl Phosphate (MAP) 　　

純度： ≥95% 　　

CAS號(hào)： 113170-55-1 　　

分子式： C12H12O18P2Mg3.10H2O 　　

分子量： 759.22 ?

性狀：白色或微黃色結(jié)晶粉末，無臭、無味、耐酸、耐堿、耐高溫、不易氧化、不受鐵等金屬離子影響。

用途：營養(yǎng)增補(bǔ)劑；抗氧化保鮮劑。

應(yīng)用：維生素C磷酸酯鎂為維生素C衍生物，是以維生素C為原料用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)加工而成。進(jìn)入人體后，能通過磷酸酯酶迅速酶解游離出維生素C，發(fā)揮維生素C特有的生理生化功能。既具有維生素C所有功效，又克服了維生素C怕光、熱及金屬離子等，易被氧化的缺點(diǎn)。作為營養(yǎng)添加劑可廣泛應(yīng)用于各類強(qiáng)化食品，營養(yǎng)保健品及飲料中。性質(zhì)穩(wěn)定，具有優(yōu)異的抗氧保質(zhì)作用，能有效延長食品貯存期，可為各種罐裝，袋裝食品及肉類制品的護(hù)色保鮮劑。

　　維生素C磷酸酯鎂是一種水溶性美白劑。本品經(jīng)皮膚吸收后，能有效地抵抗紫外線侵襲，并可捕獲氧自由基，促進(jìn)膠原蛋白生成，能有效防治色素沉著，祛除各種皮膚色斑，能使皮膚滋潤、白嫩、光潔、且本品穩(wěn)定，無毒、無刺激，為現(xiàn)代功能性美白化妝品的優(yōu)良添加劑。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

外觀:白色至微黃色粉狀固體

含量:≥98.5%

pH(3%水溶液):7.0―8.5

游離VC含量:<0.5%

氯離子:<0.35%

水分（包括結(jié)晶水）:<20%

重金屬（ppm）:<10

砷（ppm）:<2

包裝：25KG/箱

運(yùn)輸：防止日曬、雨淋；不能與有毒、有害物品混運(yùn)；本品為非危險(xiǎn)品，可按一般化學(xué)品運(yùn)輸。?

貯存：應(yīng)貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中，嚴(yán)禁與有毒物質(zhì)混放，以免污染。

保質(zhì)期：兩年