乳糖酶 CAS號：9031-11-2 性狀：白色粉末結晶，無臭，微甜。含有129個氨基酸的多肽分子量約14000，等電點10.7.溶于食鹽水，遇丙酮、乙醇產生沉淀。在酸性溶液中較穩定。 用途：酶制劑。主要用于乳品工業。可使低甜度和低溶解度的乳糖轉變為較甜的、溶解度較大的單糖（葡萄糖和半乳糖）；使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中的乳糖結晶析出的可能性降低，同時增加甜度。在發酵和焙烤工業中，可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用。有一定數量的嬰兒由于腸內缺乏正常的乳糖分解酶而導致喂食牛奶后的腹瀉，故歐洲不少國家常將乳糖酶和溶菌酶加入牛奶，供嬰兒飲用。 訂購方法：訂購1件,免運費(若需增票,請傳開票資料)；2.到貨日期：物流、汽車運輸、EMS郵政快遞，申通、韻達快遞等，款到3天內發貨；3.質優價廉，歡迎訂購，以上量大從優。4其他服務：如您對產品服務及技術指標有特殊要求，請及時通知我方；服務宗旨：竭誠提供優質產品，售后服務客戶滿意度100％。 鄭州華耀科技有限公司主營醫藥原料與中間體，保健品原料，醫藥輔料，植物提取物，化工原料等，歡迎新老客戶前來洽談！聯系人：馬小帥13598877372 0371-8665572 QQ：1271853777