L-酪氨酸 L-酪氨酸 英文名稱:L-Tyrosine 別 名：(2S,3R)-2-氨基-3-對羥苯基丙酸 CAS號:60-18-4 分子式:C9H11NO3 分子量:181.19 含量：99.0% 包裝：25kg/桶 性狀：l-體從水中結晶出來者，無色至白色絲光針狀結晶或結晶性粉末；d-體從水中結晶者為無色晶體；dl-體從水中結晶者為有光澤的針狀晶體。純品穩定，烴類共存下則易分解。化學性較活潑。微溶于水（0.04g/100ml,25度）。溶于稀無機酸和堿性溶液。不溶于無水乙醇和乙醚。屬非必需氨基酸。 制備或來源：　　 1.由含蛋白質的物質（廢絲、酪蛋白和玉米等）水解液中提取； 2.以葡萄糖為原料，經短桿菌出發誘導的l-酪氨酸生產菌發酵而得； 3.以苯酚、丙酮酸、氨為原料，利用 -酪氨酸酶催化制取。 用途: 1.醫藥用作甲狀腺功能亢進； 2.食品添加劑。 3.是一種重要的生化試劑，是合成多肽類激素、抗生素、L-多巴等藥物的主要原料。 4.廣泛用于農業科學研究，也作飲料添加劑和配制人工昆蟲飼料。