產品品牌:正洋
CAS:9152---49 | 有效物質含量:99.9(%) |
主要有效成分:糊精 | 級別:食品級 |
執行標準:國標 | 主要用途:乳化 增稠 |
產品規格:25GJ | 屬性:屬性值 |
麥芽糊精Maltodextrin,也稱水溶性糊精或酶法糊精。它是以各類淀粉作原料,經酶法工藝低程度控制水解轉化,提純,干燥而成。其原料是含淀粉質的玉米,大米等。也可以是精制淀粉,如玉米淀粉,小麥淀粉,木薯淀粉等。 1970年,Veberbacher對麥芽糊精做出如下定義:以淀粉為原料,經控制水解DE值在20%以下的產品稱為麥芽糊精,以區別淀粉經熱解反應生成的糊精產品。美國則把玉米淀粉為原料水解轉化后,經噴霧干燥而獲得的碳水化合物產品取名為 共0條 [查看全部] 【【廠家直銷】麥芽糊精】相關評論
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