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公司基本資料信息
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| 產品名稱： | 結冷膠 |
| 規 格： | 牛皮紙袋 |
| 重 量： | 25KG |
| 產 地： | 寧波 |
| 詳細： | 結冷膠是繼黃原膠之后，美國kelco公司開發的又一新型微生物胞外多糖，其凝膠性能比黃原膠更為優越。結冷膠是由四個糖分子依次為D-葡萄糖、D-葡萄糖醛酸、D-葡萄糖、L-鼠李糖通過糖苷鍵連接而成的高分子糖類化合物，其中第一個葡萄糖分子是以β-1，4糖苷鍵連接。 結冷膠(GellanGum)是美國Kelco公司20世紀80年代開發的一種微生物食用膠。它是由假單腦桿菌伊樂藻屬(Pseudomonaseloden)在中性條件下，以葡萄糖為碳源，硝酸銨為氮源及一些無機鹽所織成的培養基中，經有氧發酵而產生的細胞外多糖膠質，是一種新型的全透明的凝膠劑。 |
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