包裝：25公斤牛皮紙袋（內襯聚乙烯袋）

性狀：無色或淺黃色纖維狀粉末或粗粉

用途：穩定劑，增稠劑，乳化劑，膠凝劑

生產廠家：鄭州鴻祥化工有限公司

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【產品名稱】海藻酸鉀

【英文名稱】Potassium?alginate

【產品分子式】（C6H7O6K）n

【產品分子量】238.00

【產品性狀】

海藻酸鉀為無色或淺黃色纖維狀粉末或粗粉。幾無臭無味。緩慢溶于水形成粘稠膠體容易。不溶于乙醇和乙醇含量高于30%（重）的親醇溶液（氫化醇溶液）。不溶于氯仿、及PH值低于3的酸。

【產品用途】

海藻酸鉀增稠劑、穩定劑。FAO/WHO（1984）規定：用途及限量為，用于酸黃瓜，500m?g/kg（單用或與其他助溶劑合用）；胡蘿卜罐頭，10g/kg（單用或與其他增稠劑合用）；即食湯、羹，3000mg/kg（單用或與海藻酸鈉合用）；鯖魚、沙丁魚及其制品等罐頭，20g/kg（僅以罐頭湯汁計，單用或與其他增稠劑或膠凝劑合用）；青刀豆和黃莢刀豆、甜玉米、蘑菇、蘆筍、青豌豆罐頭，10g/kg（單用或與其他增稠劑合用，食品含奶油或其他油脂）；酪農干酪（與稀奶油混合物），5g/kg（單用或與其他穩定劑和載體合用）；乳脂干酪，5g/kg（單用或與其他增稠劑合用）；火腿、豬脊肉按GMP；稀奶油（單用或與其他增稠劑和改性劑合用，僅用于巴氏殺菌摜奶油或超高溫殺菌摜打稀奶油和消毒稀奶油）；發酵后經加熱處理的增香酸奶及其制品，5?g/kg（單用或與其他穩定劑合用）；冷飲，10g/kg（以最終食品計，單用或與其他乳化劑、穩定劑和增稠劑合用）；美國FDA規定（1989）；用途及限量為，用于糖果和糕點糖霜，1%；布丁，0.7%；加工的水果和水果汁，0.25%；其他食品按工藝要求使用不超過0.01%。在酸味較大的水果汁和酸性食品中應用效果差，不宜使用。

【產品貯存】海藻酸鉀貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。

【質量標準】

著名國學大師翟鴻燊指出:企業產品的品質是一個企業發展的生命，有了品質，企業的誠信度和美譽度才有靈魂的依附，當今的中國呼喚良知企業和品質保障的產品，為了這個民族的未來，也為了自已的?千秋萬代。?歡迎新老客戶前來洽談！咨詢熱線：王穎?0371-53796630?18037511379，qq：1622135855

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