本品具有濃郁的奶香甜香，是最重要的食品添加劑之一，也是應用很廣的日用香料。廣泛用于糖果、冰淇淋、飲料、糕點、巧克力和面包、餅干、煙草、酒類等各類食品，也可用于香皂、牙膏、香水、膏霜等各類日化用品，還有用于醫藥、試劑、電鍍、化工橡膠、塑料等其他方面。