?雞肉精粉
雞肉精粉近日價格略有上漲趨勢,整體趨于平穩;我公司專業生產雞肉精粉及相關產品,如有需要,歡迎廣大客戶致電咨詢!
原料及工藝:
? ? 本產品是以新鮮的雞肉和雞骨的提取物為原料,經生物酶解后與還原糖及多種氨基酸發生美拉德反應生香,再經口感調理和適度純天然香料調香,采用先進的工藝和大型噴霧設備,噴霧干燥而成。
產品特點:
1、外觀為蛋黃色粉末。
2、具有純正的雞肉香氣香味,入口后鮮香醇厚,回味悠長。
3、本產品具有良好的熱穩定性。
4、主要用于雞精、調味醬、方便面、調味菜、麻辣食品、肉制品、火鍋底料、速凍食品、豆制品等休閑食品中、增加產品香氣香味、是產品為感更豐富、醇厚。
產品應用:
1、方便面、方便米線的調味包:建議添加量為0.5-1.0%。
2、速度食品:制餡時本品與其他調料混合加入,建議添加量為0.3-1.5%。
3、高檔雞精:本品與味精、雞粉、鹽等同時加入,混合造粒,建議添加量0.5-2%
4、復合粉狀調味料:本品和味精、鹽、I+G、香辛料等混合加入,建議添加量0.5-2%
5、麻辣食品、肉制品、豆制品:建議添加量0.5-2.5%
6、調味菜(泡菜、金針菇、土豆片、藕片、海帶絲等):建議添加量為0.3-0.6%
7、調味醬、火鍋底料:建議添加量0.5-0.9%
保存及保質期:
? ? 放在溫度低于25度的陰涼、干燥、痛風處保存。啟封后盡快使用完,剩余品應密封保存。在貯存條件符合要求、未啟封情況下,保質期為12個月。
包裝規格:
? ? 外包裝為環保紙桶、內襯PE塑料袋,20公斤/桶
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