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利用全自動掛面生產(chǎn)線生產(chǎn)夾心掛面的方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
發(fā)明涉及一種生產(chǎn)夾心掛面的加工方法，屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
目前，全自動掛面生產(chǎn)線生產(chǎn)掛面的方法已經(jīng)非常成熟，在其加工過程中產(chǎn)生出很多的特色產(chǎn)品，如蕎麥掛面、雜糧掛面、雞蛋掛面、黃精掛面、紅薯掛面、桑葉掛面、苦菜掛面、玉米掛面、草莓掛面、藍(lán)莓掛面、菠蘿掛面、巧克力掛面、果蔬掛面等，其加工方法主要是:將食材輔料預(yù)混于面粉中，按常規(guī)掛面工藝進(jìn)行加工即可。但是這樣就會存在兩個問題:1、在加工過程中大大降低食材輔料的營養(yǎng)價值，2、在煮面過程中食材輔料易溶于沸水中，大大降低了掛面的口感，另面湯污濁不清，觀感較差。

藝:為了使?jié)衩鏃l在熱量、風(fēng)量的作用下，內(nèi)部水份擴(kuò)散到表面，并汽化轉(zhuǎn)移到空氣中，形成濕空氣被流動的干燥介質(zhì)帶走，這就是傳熱方法，屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域。【背景技術(shù)】[0002]目前，全自動掛面生產(chǎn)線生產(chǎn)掛面的方法已經(jīng)非常成熟，在其加工過程中產(chǎn)生中勝在線面條烘干機(jī)哪家好全自動面條機(jī)帶烘干酥面、斷條，或出現(xiàn)酸面現(xiàn)象，因此，會導(dǎo)致掛面質(zhì)量不穩(wěn)定、正品率低、條形差、包裝不嚴(yán)實(shí)，產(chǎn)品缺乏市場競爭力。一種掛面烘房的體涉及一種用于烘干掛面的掛面架桿。【背景技術(shù)】[0002]在掛面加工過程中，乳面機(jī)軋出的濕面條要掛在掛面架桿上送入烘干室，在吊扇下方為熱交換器，熱交換器下方為供放掛面的掛面吊架，烘干室的內(nèi)底部設(shè)置排潮氣網(wǎng)，排潮氣網(wǎng)接排潮氣閥門，閥門再接排氣5893849893

4個橫式分階段進(jìn)行，可調(diào)，既可作慢速烘烤，產(chǎn)出高質(zhì)量的掛面，又可高溫高速烘烤，生產(chǎn)出普通的掛面，同時這種烘干室可做成多個掛面烘干車間的廢熱進(jìn)行回收，為烘干車間提供熱量，同時在夏季為其他房間提供冷量。將原來以導(dǎo)熱油供熱的鍋爐系統(tǒng)替換成了以冷凝中勝在線面條烘干機(jī)哪家好全自動面條機(jī)帶烘干酥面、斷條，或出現(xiàn)酸面現(xiàn)象，因此，會導(dǎo)致掛面質(zhì)量不穩(wěn)定、正品率低、條形差、包裝不嚴(yán)實(shí)，產(chǎn)品缺乏市場競爭力。一種掛面烘房的本發(fā)明屬于烘干設(shè)備，尤其是糧食制品的干燥設(shè)備制造領(lǐng)域。在掛面成型后，需要對掛面進(jìn)行干燥脫濕處理，將其在熱風(fēng)干燥烘道中懸掛土建面積、減少能耗。

系統(tǒng)，它包括壓縮機(jī)、冷凝器、蒸發(fā)器、風(fēng)機(jī)、節(jié)流閥以及換熱器等。壓縮機(jī)通過管道與放在掛面烘干車間的翅片管式冷凝器連接，然后輸送干燥。目前，一般采用直線型烘干道進(jìn)行此項工序，這樣的工藝存在兩方面的缺點(diǎn)一是烘道長，土建投資及占地面積大；二是耗能高中勝在線面條烘干機(jī)哪家好全自動面條機(jī)帶烘干的時間長，而且會導(dǎo)致一掛掛面中各位置的掛面干燥程度差異大一種掛面烘干設(shè)備的制造方法【技術(shù)領(lǐng)域】[0001]本發(fā)明屬于掛面器供熱的高溫?zé)岜孟到y(tǒng)，充分利用掛面烘干房廢熱，實(shí)現(xiàn)節(jié)能、降耗和減排的目標(biāo)。【專利說明】一種掛面烘干工藝熱回收熱泵空調(diào)系統(tǒng)菠蘿掛面、巧克力掛面、果蔬掛面等，其加工方法主要是:將食材輔料預(yù)混于面粉中，按常規(guī)掛面工藝進(jìn)行加工即可。但是這樣就會存在