【英文名稱】:Beetroot

　　【拉丁學名】:Beta vulgaris

　　【植物別名】:菾菜，糖蘿卜

　　【提取來源】:本品來源于藜科(Chenopiodiaceae)甜菜屬植物甜菜的根部。

　　【化學成份】：甜菜根含甜菜堿(betaine)，膽堿(choli-ne)，阿魏酸(ferulic acid)，齊墩果酸(oleanolic acid)，蔗糖(sucrose)含17.5%，葡萄糖(glucose)，果糖(fructose)，棉子糖(raffinose)。還含戊聚糖(pentosan)，果膠(pectin)，纖維素，淀粉，氨基酸，水溶性維生素等。根膠中含甜菜黃質(betax-anthin)，仙人掌黃質(vulgaxanthin)Ⅰ、Ⅱ。

　　【產品規格】： 10:1

　　【檢測方法】：uv

　　【產品性狀】：粉紅色精細粉末，具有甜菜根特有的清香氣味。

　　【產品用途】：本品用于食品，保健品，飲料等。

　　【藥理作用】：具有健胃消食、止咳化痰、順氣利尿、消熱解毒、肝臟解毒等功效。

　　【功能主治】：有下瀉功能可消除腹中過多水分，緩解腹脹。由于含有鐵、銅、錳等元素，還能治療貧血及作風等病。