? 鹵肉也可以叫做鹵菜，是將初步加工和焯水后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。一般可分為
紅鹵、黃鹵、白鹵三大類；鹵肉的味道取決于制作時采用的鹵水鹵湯。川鹵在全國很普遍，多以紅鹵為
主。四川鹵菜中比較具有代表性的鹵菜有：廖記、萬春鹵菜、廖排骨、夫妻肺片。?
? ?盈香居特色鹵肉系列包括：燜鹵頭肉、鹵豬手、九九鴨脖、鹵肘子、鹵全雞、鹵麻辣鳳頭、麻辣鳳
翅、香鹵鳳爪，鄉巴佬鹵雞蛋等系列。?
盈香居骨里香鹵味系列包括：八里珍香雞、奇香豬蹄、烤雞、烤鴨、鳳爪、鳳翅、鹵雞蛋、鹵豆腐干等
。?
公司名稱：新鄉盈香居鹵肉培訓?
聯系人： 習老師
郵編：453000 ?聯系QQ：514113312 ?報名電話：18437329119 18738324858
咨詢電話：0373-7191101 ? 微信號：18738324858?
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乘車路線：新鄉市火車站汽車站坐3路186路188路車到游家墳（中原大世界）站下車即到 （一元錢）
地址：河南省新鄉市解放大道中原圖書大世界
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