每個人的記憶里，那是瀟灑的喇叭褲，那是耍帥的蛤蟆鏡，而對于桂林人來說，那“小素4分，大素8分，混合1毛2，大菜1毛6，小菜8分。”米粉也是忘不了的一段時光記憶。吃米粉，就是一個字“爽”，反正就是特別喜歡吃，就算是吃素米粉都覺得特別滿足

米粉，顧名思義，就是先將米磨成粉漿，再將粉漿搓成團，粉漿越細膩，制作出來的米粉才會爽滑柔韌。圖為大人小孩們忙著將粉搓成粉團。李霽城攝

宮廷其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。園的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。最講究鹵水的制作，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁

桂林米粉味道鮮美、供餐快捷、操作簡便、投資回收快，是一門本小利大的生意。很多朋友想學習桂林米粉技術，開一家能夠賺錢的桂林米粉加盟店。苦于找不到合適的師傅學習技術。而我們宮廷能為您提供正宗的桂林米粉技術