重慶老火鍋培訓哪里好 小肥羊火鍋加盟在什么地方 羊蝎子火鍋市場前景分析 新鄉市宮廷小吃培訓學校面向全國招生（河南 鄭州 新鄉 南陽 洛陽 信陽 駐馬店 商丘 焦作 周口 安陽 平頂山 三門峽 開封 許昌 漯河 濮陽 鶴壁）

重慶老火鍋是漢族傳統美食之一，以麻辣為主，咸鮮、酸辣味兼有，分清湯火鍋、具有原料多樣，葷素皆可，適應廣泛，風格獨特，場面熱烈等特色，因而最熱辣山城。

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一、我們為了達到理想的教學質量，一直堅持由總廚師傅一對一親手培訓。

二、我們這里不是大雜燴，實戰教學，無論你有無基礎我們保證你學好為止

四、我們合作過的學員，公司會免費配置一位總廚作為學員餐廳的長期技術顧問，幫助學員解決餐廳中遇到的技術問題

正宗重慶火鍋培訓主要內容：

正宗重慶火鍋底料的識別和配方、重慶火鍋糍粑辣椒的制作方法、重慶火鍋底料的炒制方法、重慶火鍋老油的處理方法、味型的調配方法、火鍋秘制味碟技巧、熬制過程中的常見問題和處理技巧、火鍋的勾兌方法和技巧等。

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