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特色錫紙烤粉絲哪里有教 培訓正宗錫紙烤粉絲技術

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所在地: 河南 新鄉市
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更新日期: 2017-08-05 16:51
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【特色錫紙烤粉絲哪里有教 培訓正宗錫紙烤粉絲技術】詳細說明
?錫紙烤粉絲哪里學? 學錫紙烤粉絲哪里去 培訓錫紙烤粉絲技術? 傳授錫紙烤粉絲秘制配方?? 錫紙烤粉絲有哪些系列? 錫紙烤粉絲全套技術哪里教

粉絲是中國常見的食物,是以綠豆制成,也可由玉米淀粉或地瓜淀粉制作,因綠豆中的直鏈淀粉多,煮時不易爛,口感為滑膩。食用前先泡水讓它柔軟。粉絲有附味性,能吸收各種鮮美湯料的味道,再加上粉絲自身的柔潤嫩滑,愈加爽口迷人,燒烤粉絲佳。錫紙烤粉絲選料考究,主要原料為上等粉絲配上魷魚、扇貝、鮮蝦、青菜、火腿腸、蔥花、香菜 、魷魚須、肉末 等加上秘制料煨烤而成。小小一碗粉絲湯卻把海鮮的美味包括其間,喝一口湯汁,吸一口粉絲,咬一塊海鮮讓人不由感嘆這不起眼的東西竟能能燒制出如此美味。

錫紙燒烤比較一般炭火燒烤更安全更美味。錫紙在傳遞熱量的同時,還能避免里邊被包裹的食物被烤焦變干,避免水分流失,尤其是肉類。錫紙燒烤既能夠排出食物自身剩余的油脂,又能夠堅持食物內部的養分成分,燒烤出來的食物口感新鮮,配上特調的各種醬汁,口感分外嫩滑!錫紙烤粉絲的特征:具有香、辣、嫩等特征,嬌嫩可口,香味逼人,口感飽滿而渾厚、新鮮而細膩、口感佳、余味清新,百吃不厭。

錫紙烤粉絲系列培訓:烤蒜蓉粉絲、醬肉火腿腸烤粉絲、山椒三文治烤粉絲、麻辣海鮮金針菇烤粉絲、菌菇火腿金針菇烤粉絲、錫紙花甲粉絲、錫紙方便面粉絲、錫紙土豆片粉絲 等。

培訓內容:錫紙、粉絲、配料的認識與挑選; 粉絲配料的處理方法;湯底的配方與熬制竅門;醬料的制作;烤粉絲的具體制作流程與保鮮技術? 等

新鄉宮廷小吃培訓中心

聯系人:李老師

一三八三九零八二五六二

地址:河南省新鄉市解放路南橋派出所南臨

乘車路線:1、新鄉汽車東站乘44路冷庫站下車即到

2、新鄉火車站乘3路、188路、186路到新建街站下車,向南50米路西即到

3、河南省新鄉市汽車西站188路、186路公交車到冷庫下車回走30米即到

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