蓋澆飯菜譜：豆豉魷魚蓋澆飯、沙菜牛肉蓋澆飯、茄汁雞脯蓋澆飯、雙筍肉片蓋澆飯、魚香肉絲蓋燒飯、黑椒牛柳蓋澆飯、漫天星肉絲蓋澆飯、咖喱肉蓋澆飯、宮保雞丁蓋澆飯、番茄雞蛋蓋澆飯、魚香茄子蓋澆飯等。

蓋澆飯是西北甘肅地區(qū)叫法，東北叫燴飯，廣東叫碟頭飯，還有的地方只是叫咖喱土豆飯，咖喱雞飯，麻婆豆腐飯，番茄蛋飯，番茄牛肉飯，以此類推這樣子，其實都是菜和飯放在一個盤子里吃。

“新鄉(xiāng)市蓋澆飯美食培訓(xùn)中心”是一家專業(yè)針對小吃燒烤快餐等美食的培訓(xùn)學(xué)校，面向全國招生，歡迎各位學(xué)員來電咨詢，隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)期間免費提供食宿，名廚面對面授課。

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