油餅母雞湯起源于江蘇徐州，油餅、母雞湯是大眾天天消費起的食物。它適應早中晚餐。制作簡單方便、口味變化多端分不開。

油餅母雞湯的制作主料：母雞肉 蔥香油餅 輔料：橄欖油適量香菜適量 小蔥適量?姜適量?醬油適量 五香粉適量 精鹽適量?味精適量。

母雞湯特點是味道鮮美，味道純正，真材實料，唇齒留香，回味無窮。油餅特點是經濟實惠，外酥里嫩，美味可口。回頭客源多，并能迅速擴大吃油餅喝雞湯的廣大人群。餅可以當早餐、午茶、宵夜點心，也是取代正餐的另一種選擇，其次它可薄可厚，入口油潤松軟，蔥香濃郁，既解嘴饞又能吃飽，也是大受歡迎的主要原因。

新鄉市美食培訓中心的“油餅母雞湯”，正宗老字號技術，獨家面料與湯料配方，包教包會，隨到隨學，學習期間免費提供食宿，歡迎有意者來學校咨詢與參觀。

公司名稱：新鄉市美食培訓中心

聯系人：栗老師 ?一三八三七三零三零八二

公司地址：河南省新鄉市解放路南橋派出所南臨

乘車路線：1、新鄉火車站乘3路、188路、186路到冷庫站下車，回走30米即到。