豆花泡饃發源于秦地西府鳳翔,當年一對夫婦在鳳翔賣豆花,久負盛名。當年蘇東坡任當地太守時,曾大力整治東湖,廣種柳樹,湖柳相映,成為西府名景,與他整治過的杭州西湖東西呼應。還有人寫了散文《家鄉的豆花泡饃》。
如果您想吃經濟方便早點,鳳翔豆花將使您在寶雞的首選。吃法是將切成小塊的鍋盔倒入豆漿鍋內煮稍許,盛入碗內,然后將熱豆花舀放其上,澆以豆漿,佐以調料。其質量要求是豆花要嫩、豆漿要"煎"、辣子洶要"汪"。食后味道咸辣清香,營養高易于消化。在寶雞市、鳳翔等地已成為一種經濟早餐。
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培訓細節
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宮廷小吃主打項目
陜西小吃類:陜西臘汁肉夾饃、老潼關肉夾饃、涼皮米皮、岐山搟面皮、陜西老孫家羊肉泡饃、陜西扯面、褲帶面、拉條子、油潑面、岐山臊子面、楊凌蘸水面、菠菜面、棍棍麺、羊肉饸饹面、西府削筋面、灌湯包、肉丸胡辣湯、臘牛肉夾饃等等
公司名稱:新鄉宮廷小吃培訓學校