蘇州威米特電子節(jié)能科技有限公司是一家集科研、設(shè)計、制造、?銷售及6548938904全套廚房電磁加熱設(shè)備設(shè)計與安裝的高科技企業(yè)。 ?

我公司擁有一批電子工程師和技術(shù)人員，經(jīng)過多年努力，目前擁有“威米特”“睿灶”兩大商用電磁爐自主品牌，開發(fā)出具有先進技術(shù)水平的大功率電磁加熱設(shè)備，科學(xué)的管理體制、完善的售后服務(wù)，為您打造出可靠的節(jié)能產(chǎn)品。????

威米特電子節(jié)能科技有限公司研發(fā)的商用電磁爐產(chǎn)品能幫客戶創(chuàng)造無噪音、節(jié)能、低碳的廚房烹飪環(huán)境，大大降低了能源的損耗。產(chǎn)品可廣泛應(yīng)用于餐飲行業(yè)的飯店、酒樓、工廠、面館、學(xué)校、機關(guān)、企事業(yè)單位、火車、輪船和嚴禁明火的廚房及食品加工、加熱行業(yè)，公司可為客戶的特殊需求量身定制。威米特大功率電磁灶生產(chǎn)制作工藝、用料精良，使設(shè)備在長時間使用狀態(tài)下能正常穩(wěn)定工作，具有較強的市場競爭能力，贏得了廣大用戶的青睞和有關(guān)部門的認可! ??勤勞和真誠的我們愿與您攜手并進、共創(chuàng)輝煌！

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商用電磁爐為什么要用有磁鍋具

?????? 商用電磁爐是利用電磁感應(yīng)加熱原理制成的電氣烹飪器具。由高頻感應(yīng)加熱線圈(即勵磁線圈)、高頻電力轉(zhuǎn)換裝置、控制器及鐵磁材料鍋底炊具等部分組成。使用時，加熱線圈中通入交變電流，線圈周圍便產(chǎn)生一交變磁場，交變磁場的磁力線大部分通過金屬鍋體，在鍋底中產(chǎn)生大量渦流，從而產(chǎn)生烹飪所需的熱量。
在加熱過程中沒有明火，因此安全、衛(wèi)生，只有含鐵的鍋才能使用，按道理說，所有金屬在交變磁場中都能產(chǎn)生感應(yīng)電流，為何只有鐵鍋或不銹鋼鍋才行呢？那是因為鐵鍋的聚磁性能最好，只有把磁場能聚集在鐵鍋體內(nèi)，才會最大限度地轉(zhuǎn)化為內(nèi)能。
 

大功率電磁爐

產(chǎn)品出廠前都有測試，測試用的就是鐵鍋，明確規(guī)定需用電磁爐專用炒鍋（鐵鍋）才能保證電磁爐正常使用或者延長電磁爐使用壽命。當然有的客戶不當回事，或者想用鋁鍋放在電磁爐上用結(jié)果導(dǎo)致電磁爐主機芯片短路，主機損壞的現(xiàn)象。

商用電磁爐的正確運用相關(guān)常識

?????? 商用電磁爐的跟著火鍋工作的開展也在不斷的完善著自己的功用，在如此多的功用面前咱們應(yīng)該怎樣正確運用電磁爐呢?下面咱們一起來了解。

　　商用電磁爐的鍋具時要注意，大約選擇含鐵量多，鍋蓋密封度高的。在運用電磁爐烹調(diào)時，應(yīng)選擇運用導(dǎo)磁功用較好的材料制成的容器,如鐵鍋、鑄鐵鍋、含鐵不銹鋼鍋等。鍋具應(yīng)是平底的，以與電磁爐爐面面積相吻合為好。

　　合理運用電磁爐的各檔功率，電磁爐大功率檔位加熱速度快，但耗電量也大，并非任何情況都適合運用大功率，不然電磁爐上的各檔功率就白設(shè)置了。在用電磁爐對鍋具加熱時，應(yīng)先選用大功率檔進行加熱。一旦煮沸，如無格外的要求，應(yīng)及時把功率調(diào)至小檔,能使鍋內(nèi)堅持開鍋即可，假定選用了好的火鍋桌，這在煮湯、吃火鍋時格外適用。

?　　這樣,電磁爐的電熱變換效率高，烹調(diào)速度快。選購電磁爐用鍋時，可以帶上一塊小磁鐵，以便驗證鍋的含鐵量，吸力越大，鍋的含鐵量越高。電磁爐熱效率變換最高，烹調(diào)速度天然就快.選購電磁爐用鍋時，應(yīng)帶一塊小磁鐵,以便驗證鍋的含鐵量，吸力越大，鍋的含鐵量越高。咱們來跟咱們同享一下怎樣合理的運用商用電磁爐。

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南昌電磁大炒爐單頭|餐館大功率商用電磁爐-威米特電子節(jié)能科技業(yè)廚房的電磁爐，特別合適限制使用明火的所有商用廚房：如地下室、地下商場、鐵路車輛、油站、航空等。那么的功率大小也與家庭用當然也不相同，其功率一般在3kw~35k，南昌電磁大炒爐單頭|餐館大功率商用電磁爐-威米特電子節(jié)能科技時加熱，主板內(nèi)部的溫度勢必就會升高，而為了降低主板的發(fā)熱量，就只有通過降功率來實現(xiàn)，否則低配置商用電磁爐的內(nèi)部主板本身就已經(jīng)溫度很高了，繼續(xù)以原功率工作，就會被，南昌電磁大炒爐單頭|餐館大功率商用電磁爐-威米特電子節(jié)能科技那么苛刻。云廚市場研究數(shù)據(jù)顯示使用商用電器的均為大型餐飲和工廠，以及不能使用明火的火車等方面，普及受眾方面不及家用廣泛，由于體積限制，多數(shù)只能網(wǎng)絡(luò)銷售或是代理，，南昌電磁大炒爐單頭|餐館大功率商用電磁爐-威米特電子節(jié)能科技流進行放電補充，產(chǎn)生的高頻電流波形相對完整；2、在相應(yīng)專用鍋具的負載感應(yīng)上：全橋：因電流轉(zhuǎn)化技術(shù)配置效率高，可負載較高電感負荷，電轉(zhuǎn)熱效率相應(yīng)較高半橋：因電流轉(zhuǎn)。

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南昌電磁大炒爐單頭|餐館大功率商用電磁爐-威米特電子節(jié)能科技到加工烹飪食物的目的。不同點：1、在功率段表現(xiàn)上：全橋：對應(yīng)檔位功率分配清晰、明確，反應(yīng)迅速半橋：對應(yīng)檔位功率分配較模糊，反應(yīng)相對合理2、在發(fā)熱面表現(xiàn)上：全橋：，南昌電磁大炒爐單頭|餐館大功率商用電磁爐-威米特電子節(jié)能科技便重要的是有利于中餐菜肴制作標準的推廣。商用電磁爐的安全性能如何測試？商用電磁爐具有良好的自動檢測及自我保護功能,它可以檢測出如爐面器具使用是否得當,爐溫是否過，南昌電磁大炒爐單頭|餐館大功率商用電磁爐-威米特電子節(jié)能科技片和耐高溫銅線。7、igbt：西門子或英飛凌、（運行速度高，耐反高電壓，工作電流大，穩(wěn)定性能特別好）。8、散熱片：自行設(shè)計，完全符合電路的散熱要求。9、高壓電容，南昌電磁大炒爐單頭|餐館大功率商用電磁爐-威米特電子節(jié)能科技,使中國各行各業(yè)的燃料消耗成本越來越大，國家節(jié)能減排綜合管理整治工作也深入開展，綠色、節(jié)能、環(huán)保型產(chǎn)品將逐漸成為大勢所趨，商務(wù)部統(tǒng)計，中國到2010年節(jié)能環(huán)保的。