利用作用于物體上的重力來測量該物體質量(重量)的計量儀器，裝有電子裝置的秤為電子秤。秤重物品經由裝在機構上的重量傳感器，將重力轉換為電壓或電流的模擬訊號，經放大及濾波處理后由A/D處理器轉換為數字訊號，數字訊號由中央處理器(CPU)運算處理，而周邊所須要的功能及各種接口電路也和CPU連接應用，最后由顯示屏幕以數字方式顯示。工作流程說明：當物體放在秤盤上時，壓力施給傳感器，該傳感器發生形變，從而使阻抗發生變化，同時使用激勵電壓發生變化，輸出一個變化的模擬信號。該信號經放大電路放大輸出到模數轉換器。轉換成便于處理的數字信號輸出到CPU運算控制。CPU根據鍵盤命令以及程序將這種結果輸出到顯示器。直至顯示這種結果。第二部分秤的分類：1.按原理分：電子秤機械秤機電結合秤2.按功能分：計數秤計價秤計重秤3.按用途分：工業秤商業秤特種秤