HH-5型化學耗氧量測定儀采用重鉻酸鉀法和高錳酸鉀法兩種方法，根據庫侖分析原理設計制造，樣品消解后，消耗氧化劑，電解產生滴定劑，滴定剩余的氧化劑，測量滴定過程中消耗的電量，根據法拉第定律，計算出樣品的COD含量。儀器通過單片微機進行全過程的自動控制與數據處理，既保留了恒電流庫侖分析的特點，又保證了與標準方法的相關性。