氣調保鮮包裝是針對目前普遍采用的真空包裝和高溫滅菌等傳統方法帶來的不足而開發研制的現代新型環保型包裝機，并已風靡歐美市場。日本山武YAMATAKE發明專利產品 MPC、CMQ超小型氣體流量質量控制器為該行業精確、穩定控制氣體流量質量提供了優秀可靠的手段和保證。氣調包裝的原理是利用一種先進的技術，把幾種不同的氣體按特定嚴格精確的比例混合，在真空狀態下，充入包裝容器中，并利用不同氣體對產品保藏作用的不同，從而達到既能保質，更能保鮮、保色、保形、保味的效果，該技術的關鍵在于如何精確控制所混合氣體的流量質量比例以達到最佳、最經濟的保鮮目的。由于氣體流動受溫度、壓力變動影響很大，因而采用壓力、體積等常規手段來控制氣體流量質量存在很大的不確定性，要達到上述特定嚴格精確的混合比例更是比較困難。但是MPC、CMQ超小型氣體流量質量控制器能輕松達到上述目的，因為采用了全新的測量原理，并獲得了國際專利，MPC/CMQ的核心部件是山武專利產品UF感熱式微流量傳感器和超小型比例電磁閥以及整流單元，對所控制氣體實現了高速響應（1秒）、高精度（1，2%FS）的流量控制，并不受壓力、溫度影響。而且，MPC號稱目前世界最小、最輕（體積48*48*73.7MM，重量約300克）質量流量控制器，高性能塑膠外殼、一體化封裝，主要針對CO2、N2、空氣控制；CMQ針對O2控制，由于精度更高，以及需要進行禁油和其他特殊處理，因此體積稍大120*37*130MM（指顯示控制一體型規格），重量約1.2KG。一般而言，一臺氣調保鮮包裝機至少需要2-3個MPC和1個CMQ，以分別控制空氣、N2、CO2、O2。