一、用途水果硬度計（又稱果品硬度計），該產品共分GY-1,GY-2,GY-3三種型號，用來測量蘋果、梨、西瓜、香蕉等多種水果的硬度，用以判定水果的成熟程度，對培育良種，采摘時間，加工時間，收獲儲存，出口運輸等采摘的合理掌握。它適用于果樹科研部門，果樹農場，果品公司，大專院校等單位使用。該儀器體積小，重量輕，數值顯示直觀，攜帶方便，適用于各種果品場所對果品的檢驗。該儀器還可以裝配于專用的機臺使用，刻提高測試時的精度，適用于專業檢測部門。二、原理果實硬度是指水果單位面積（S）承受測力彈簧的壓力（N），它們的比值定義為果實硬度（P）。P = N / SP 被測水果硬度值105帕或（公斤/厘米2）N 測力彈簧壓在果實面上的力 N牛頓或(公斤)S 果實的受力面積 平方米或(平方厘米)三、技術數據型號GY-1GY-2GY-3刻度示值2-15kg/cm2 （ 10 5帕）0.5-4kg/cm2（ 10 5帕）1-24kg/cm2 （ 10 5帕）0.5-12kg/cm2 （ 10 5帕）測頭尺寸 3.5mm 3.5mm 8mm 11mm精確度 0.1 0.02 0.1壓頭壓入深度10mm外形尺寸140 60 30mm重量0.3kg