科學證明，人體內的單線態氧和氧自由基是侵害人體自身免疫系統的罪魁禍首。番茄紅素清除自由基的功效遠勝于其他類胡蘿卜素和維生素E，其淬滅單線態氧速率常數是維生素E的100倍。它可以有效的防治因衰老，免疫力下降引起的各種疾病。

番茄紅素的功效：

　　1、對防治前列腺疾病、前列腺疾病、肺疾病、胃疾病、乳腺疾病有效，

　　2、有效抑制癌細胞的擴散和復制，被西方國家稱為“植物黃金”，

　　3、保護細胞DNA免受自由基損害，防止細胞病變、突變;

　　4、含強力抗氧化生物活物質，

　　5、能促使細胞的生長和再生，美容祛皺，延緩衰老，維技皮膚健康。