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手撕鴨從選料上精益求精，嚴格要求，營養(yǎng)豐富、滋補強身、香味獨特、口味濃郁的“特殊”菜肴。

手撕雞是一道馳名中國的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于川式?jīng)霾恕＝瘘S的雞皮上，晶瑩而散發(fā)甘香，肉質(zhì)細膩，油脂適中，鮮美含汁，嚼之既不油膩也不柴硬，并帶有濃郁的鮮香味，較之于一般的雞肉美食，手撕雞較為干爽，性質(zhì)比較溫和，適宜不同人群食用。

手撕烤兔時尚風味，經(jīng)多次改良，獨領餐飲風騷，配料精心調(diào)制，口味更加香醇，麻辣卻不上火。手撕烤兔肉厚處醇香粑軟，肉薄之處酥香脆爽，細細嚼之齒間久久留香，不是野味勝似野味，是居家待客、娛樂休閑及旅游、探親的首選特色食品。

“挑戰(zhàn)傳統(tǒng)風味，品嘗特色美食”。物美價兼，老少皆宜，真的很好吃，這個可以真的可以有！

新鄉(xiāng)百味源小吃培訓總部常年培訓手撕鴨、手撕雞、手撕烤兔、手撕牛肉、手撕包菜、手撕魷魚、手撕茄子等技術，歡迎全國各地的朋友前來考察、品嘗、學習！環(huán)境優(yōu)美，設備齊全，是你學習技術的最佳場地，是您創(chuàng)業(yè)圓夢的搖籃。廚藝培訓來新鄉(xiāng)，要選就選百味源。百味源小吃培訓學校傳授您最正宗的技術，保證您學有所成，滿載而歸。

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